Тандыры

🔸 Тандыры предназначены для приготовления (запекания) различных мясных, рыбных, овощных и мучных блюд
🔸 Тандыры принято ставить в один ряд со схожим по значению оборудованием для приготовления еды на открытом воздухе. Но мангалы, грили, барбекю и прочие изделия не могут сравниться с тандырами по ряду возможностей, т.к процесс приготовления блюд в тандыре осуществляется не на углях, а за счёт мощной теплоотдачи стен. Такая технология позволяет обеспечить быстроту и равномерность прожаривания, а также максимально сохранить сочность продукта.
🔸 Также метод приготовления в тандыре является более экологичным и менее канцерогенным по сравнению с грилем, мангалом и барбекю, так как контакт с открытым огнём максимально минимизирован