Баня по черному или как топили баню на Руси.

В старину бани на Руси топили по-черному. Главной особенностью этого способа было отсутствие дымохода – печь нагревала камни, а дым заполнял помещение бани, прогревая стены. Дверь оставляли приоткрытой и дым надолго в парилке не задерживался. Оседая на потолке и стенах, дым оставлял черную копоть, что и дало название способу топить баню. Полки, как правило, сажей не пачкались, а высокая температура дыма гарантировала избавление от микроорганизмов, паразитов и бактерий. Баня по-черному считалась баней для бедняков, поскольку для разогрева ее требовалось топить всего пару часов, что позволяло сильно экономить дрова.

Баня по-белому отличается конструкцией печи, в которой обязателен дымоход. Несмотря на наличие дымоотводящего канала, принцип пользования печью в обеих банях одинаковый. Главное правило – дрова должны прогореть полностью. Большие угли выбрасывают из топки, а маленькие должны покрыться слоем пепла. Голубые языки пламени и красный цвет углей говорят о том, что процесс горения еще не закончился и угли выделяют угарный газ. После прогорания дров банные дымоходы закрывают для сохранения тепла, поэтому очень важно следить за окончанием процесса горения.

В старину банные дымоходы складывали из камней и кирпича, сейчас все чаще отдают предпочтение готовым конструкциям. Один из пособов организации дымоотведения – это стальная труба, заключенная в кирпичную шахту. Такой дымоход не требует особого мастерства каменщика, так как газоходом будет служить гладкая труба. Жаропрочная сталь позволяет нагревание печи до высоких температур, в отличие от полностью кирпичных каналов, имеющих ограничение в пределах +650 С. Если дымоход расположен возле наружной стены, то его следует утеплить для сокращения потерь тепла. В таком случае или теплоизолируют стальную трубу внутри дымовой шахты, или утепляют наружную стену бани. При возможных морозах до -20 С стену следует делать не менее 51 см толщиной.

Добавить комментарий

два × четыре =